{"id":230,"date":"2009-09-25T15:57:44","date_gmt":"2009-09-25T15:57:44","guid":{"rendered":"http:\/\/fcpolit.unr.edu.ar\/blogs\/redaccion1-reviglio\/2009\/09\/25\/como-comportarnos-en-la-mesa-en-un-evento-formal\/"},"modified":"2009-09-25T15:57:44","modified_gmt":"2009-09-25T15:57:44","slug":"como-comportarnos-en-la-mesa-en-un-evento-formal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redaccion1.fcpolit.unr.edu.ar\/comision-reviglio\/2009\/09\/25\/como-comportarnos-en-la-mesa-en-un-evento-formal\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo comportarnos en la mesa en un evento formal?"},"content":{"rendered":"<p><em>Por Sergio Ferrero<\/em><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"ceremonial.jpg\" src=\"http:\/\/www.bdp.org.ar\/facultad\/catedras\/comsoc\/redaccion1\/reviglio\/ceremonial.jpg\" width=\"298\" height=\"400\" \/><br \/>\nAqu\u00ed, se presentar\u00e1n algunos tips a tener en cuenta cuando asistimos a cenar o almorzar a alg\u00fan evento importante. O, simplemente, a alg\u00fan evento donde deseemos revelar nuestra mejor imagen. Eventualmente si no tenemos esa imagen de por s\u00ed, aqu\u00ed presentar\u00e9 algunas recomendaciones para crearla.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<strong>Posici\u00f3n y conversaci\u00f3n<\/strong><br \/>\n\u00c9sta es muy importante no s\u00f3lo est\u00e9ticamente sino tambi\u00e9n funcionalmente. Debemos movernos y comer con elegancia, no como perros atolondrados que vienen de 2 d\u00edas de ayuno y se les presenta un plato con carne.<br \/>\nLa espalda siempre derecha, las manos apoyadas sobre el borde de la mesa. Adem\u00e1s de lo espantoso que queda estar encorvados como monos, una mala posici\u00f3n nos impide respirar y digerir correctamente.<br \/>\n<strong>\u00bfC\u00f3mo comportarnos?<\/strong><br \/>\n\u2022\tEn cuanto nos sentemos a la mesa colocaremos de inmediato sin distracci\u00f3n la servilleta sobre las piernas.<br \/>\n\u2022\tRomperemos el pan con las manos sobre el plato de pan, jam\u00e1s con el cuchillo. Siempre evitando derramar migas, no podemos hacer nunca mugre en la mesa. Eso es lo que hacen los cerdos con el ma\u00edz. Cabe resaltar que en caso que se sirva alg\u00fan pat\u00e9 para la espera del plato, todos los movimientos se realizar\u00e1n sobre el plato de pan y ser\u00e1n de un tama\u00f1o para comerse en un bocado. No podemos tener los cachetes inflados con comida en ning\u00fan momento.<br \/>\n\u2022\tMientras comemos, evitaremos hacer ruido y manejaremos los cubiertos con serenidad de manera tal que no se golpeen entre s\u00ed. Es una cena o almuerzo en su defecto, no estamos tomando clases de m\u00fasica.<br \/>\n\u2022\tNo gesticularemos con los cubiertos en la mano. No dan una buena imagen los cubiertos yendo de aqu\u00ed para all\u00e1 mientras hablamos. Los cubiertos est\u00e1n dise\u00f1ados simplemente para llevar los alimentos a la boca. Nada m\u00e1s.<br \/>\n\u2022\tLos brazos se mover\u00e1n hacia nuestra boca, no adelantaremos el cuerpo y menos aun la cabeza al plato. Los cubiertos son los encargados de traernos los alimentos.<br \/>\n\u2022\tEvitaremos toser, estornudar, sonarnos la nariz, tocarnos el cabello, levantarnos, responder al tel\u00e9fono. Tan s\u00f3lo nos pondremos la mano sencillamente delante de la boca para toser o bostezar. No hay necesidad de disculparse de hacerlo. No tenemos la culpa de que eso suceda y de hecho no estamos afectando a nadie.<br \/>\n\u2022\tNo diremos buen provecho. Eso es una costumbre social \u201cmal aprendida\u201d o impuesta. Aunque parezca, no pertenece al protocolo.<br \/>\n<strong>Problemas<\/strong><br \/>\nAqu\u00ed se presentan algunas recomendaciones ante los eventuales inconvenientes que suceden en la mesa.<br \/>\n\u2022\tSi una copa se derrama o algo se rompe deberemos actuar con naturalidad. No podemos hacer un esc\u00e1ndalo como si alguien se hubiese muerto. Siempre con tranquilidad. Daremos lugar al camarero para solucionar silenciosamente lo ocurrido.<br \/>\n\u2022\tSi necesita llamar la atenci\u00f3n del camarero no levante la mano ni la voz, s\u00edgalo con la mirada.<br \/>\n\u2022\tSi fuese al\u00e9rgico a algunas de las partes del men\u00fa, ya que nunca debe dejarse un plato sin probar aunque no nos guste o no sea nuestra comida preferida, rechace su plato pero no solicite al camarero un reemplazo. Es de muy mal gusto pedir un plato diferente, m\u00e1s a\u00fan cuando como invitado ya est\u00e1 sujeto a un men\u00fa.<br \/>\n\u2022\tSi encuentra alg\u00fan sabor que no es agradable a su paladar no gesticule y beba un sorbo de agua.<br \/>\n\u2022\tEn caso de derramarse alg\u00fan producto sobre usted y no haya ca\u00eddo sobre la servilleta no intente limpiarlo en la mesa, pida disculpas y ret\u00edrese al toilette.<br \/>\nEstos consejos protocolares a la hora de tener una cena o almuerzo, junto con la vestimenta y la presentaci\u00f3n personal son de gran importancia. Es importante adoptarlos, no necesariamente para hacerlos en casa, ya que como todos sabemos en la intimidad uno se maneja como m\u00e1s c\u00f3modo se sienta; pero si tienen valor en una reuni\u00f3n, cita, o encuentro formal. Recuerde siempre, su imagen y m\u00e1s a\u00fan su actitud qui\u00e9rase o no es su carta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Sergio Ferrero Aqu\u00ed, se presentar\u00e1n algunos tips a tener en cuenta cuando asistimos a cenar o almorzar a alg\u00fan evento importante. O, simplemente, a alg\u00fan evento donde deseemos revelar nuestra mejor imagen. 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